Wenig später, meist Mitte September, werden die Kürbisse reif. Auf den Äckern rund ums Stift werden die Ölkürbisse geerntet, deren Kerne geröstet und gepresst als „steirisches Gold“ kulinarisches Wahrzeichen der Steiermark sind. In der Küche widmen wir uns hingegen anderen Sorten, die gekocht, gebraten, in Suppen, Cremes und Eintöpfen auch für kulinarische Vielfalt stehen.